KOFFIE

Hazel

Op een winterse woensdagmiddag fiets ik de Voorstraat af voor een afspraak met Ruben, eigenaar van de op 11 november geopende koffiezaak genaamd Hazel. Bij aankomst valt mij gelijk de ‘cleane Kopenhagen-feel’ op. Al is Ruben zich hier helemaal niet van bewust. ‘Ik ben gewoon stapje voor stapje gaan verbouwen en blijkbaar is dit mijn …

Hazel Lees verder »

Nobel’s

Mijn moeder riep altijd ‘de beste chocoladebroodjes eet je in Frankrijk!’ En dat klopte. Totdat ik in 2013 al dansent de balletschool aan de Grote Kerksbuurt verliet en zag hoe Nobel’s Brood verderop in de straat zijn deuren opende. Ik hoefde niet langer meer te wachten tot de volgende vakantie. Want serieus, ik ga graag …

Nobel’s Lees verder »

No.38 City Bakery Café

Het moet ongeveer 5 jaar geleden zijn geweest. Mogelijk dat er weer eens een monteur terug moest komen, voor een herstelreparatie in de garantieperiode. Als je denkt met een verbouwing veel mannen over de vloer te krijgen.. Ha! Wacht dan na de oplevering, de garantieperiode maar af. Als een soort wet van Murphy, ontbraken er …

No.38 City Bakery Café Lees verder »